O vinho vai além do copo, esquecida aqui a agronomia onde começam os bons vinhos e o valor da paisagem, o tenho de ir ali. A Quinta de Reis é um desses estabelecimentos vínicos à disposição de intrometidos, como eu. Foi lá que o tombei, creio que três medidas justas, inclusa a do caminho. Vinha de Seia, tenho subido muito à montanha mais alta, e estacionei na Quinta de Reis. A vinícola já tinha começado a colheita, já havia mostos nas cubas, mas houve tempo para franquear a amizade. Paixão pelo vinho, singular propriedade, Jorge Reis na batuta, o Miguel Magalhães na alquimia. E bom, extraordinário vinho, pesado pelos anos. E ali, na Estrada Nacional 231, muitos andam na safra.
O Encruzado da Quinta de Reis, tem corpo, untuosidade, um amarelo esverdeado, assim, uma cor límpida e brilhante. Sedutor ao nariz, há ali um recado, é complexo, porque é simples. O paradoxo de que me falava amigo, e lavrador, amigo meu, bebia.
Fruta branca, madura, cítrico e leve toque mineral. Harmonia no palato, argúcia para decifrar a terra, acidez viva, de macia textura e um longo final de boca. Persistente, longo o suficiente para esperar por mais vinho, ou para entreter cigarro. Versátil, de boa conversa.
Levei lá, quando estudei e me tornei um deles, escansões do melhor que o país tem. Ficaram encantados, com este Encruzado, um vinho soberbo. Volumoso e voluptuoso, a ganhar argúcia com os anos. Tradição e a inovação, profundidade e poesia, numa fascinante vinho. E boa conversa, adoro ouvir a realidade, brinco com ela, o médico que estudou enologia e mante linhagem na sub-região de Silgueiros. Gerações e volto ao vinho, a uva, o médico e o químico unem-se num triângulo de sabedoria e arte. O resultado do trabalho pode ser provado neste Vinha de Reis Encruzado 2022, nobre e vibrante.
Encruzado em modo puro, vindo dessa vindima de 2022. Na Quinta de Reis foi marcada por condições climáticas favoráveis, que permitiram uma colheita de uvas de excelente qualidade. Após um Inverno e Primavera chuvosos que contribuíram para a reposição das reservas hídricas do solo, o Verão foi quente e seco, mas sem picos de calor extremos. Estas condições garantiram uma maturação lenta e uniforme das uvas, resultando em concentrações ideais de açúcar e acidez.
O Encruzado nas pequenas caixas, cuidado e olho nas uvas, não gostam de sobressaltos. A fermentação ocorreu a temperaturas controladas, assim explicando sedutor perfume.
O preço de uma garrafa do vinho Encruzado da Quinta de Reis ronda os 15 euros, um valor que se justifica pela sua excelente qualidade e carácter, mesmo no serviço a copo. As cepas merecem-no, nós merecêmo-lo.