A Quinta do Carvalhão Torto mantém-se entre os muros de granito, as oliveiras e boas cepas que me trouxeram um vinho aromático, frutado, fresco e muito mineral, o que só confirma que os vinhos do Dão beneficiam do andar do calendário. Assim haja bolsos, no produtor. Eu bebo sempre da vindima anterior ao ano em que estou, no mínimo, mas já encontrei quem lhe pusesse duas vindimas em cima, antes de o verter ao copo.

O Carvalhão Torto Estrada da Corte Branco 2021, que pede 7,30 em loja, resulta de um lote com Encruzado, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Bical. Vinificado com maceração pelicular pré-fermentativa e controlo de temperatura. Atira-se aos 12,5º, que a nova vaga de consumidores pede e tem no site da empresa informação completa. De tudo isto se ensina, educa e se garante a fidelidade do consumidor.

Guloso, resultou de uma vindima desafiante, que levou para os tonéis vinhos de boa qualidade. E que estão no ponto ideal para serem bebidos, e comidos, embora este tenha aviado um simples queijo e meio pão. Para sustentar os 13º e porque é este teor, e a acidez, que lhe dão guarda e prestigio na hora do beber.

A Quinta do Carvalhão Torto é uma empresa familiar, vai na terceira geração, com vinhas abauladas às três décadas, sete hectares no conto e viticultura sustentável, com respeito pelas normas de proteção integrada.

O Carvalhão Torto Estrada da Corte Branco 2021, é um requintado vinho, a preço justo e capaz de manter a mesa viva por muitas e boas horas.