Quinta da Ramalhosa Encruzado 2022
Um Encruzado garboso, fresco, com corpo, alguma doçura e boa acidez, que junta com a mineralidade da casta nos dá este vinho intenso, que cresce a cada golo e onde a barrica de carvalho melhora os ganhos de untuosidade que não se intrometem no aroma e sabor. Uma sensata e inteligente utilização da madeira.
Citrino, de cor amarelo limão, o primeiro aroma mostra fruta e complexidade. Bebido com uma carne à portuguesa, em almoço de trabalho, os módicos 12º ajustaram-se. Mas, diz este velho patarata, o Encruzado precisa de mais maturação e mais grau para se aguentar uns anos, que é o que se espera dele. Há ali corpo, com certeza que suportará uns anos na adega, mas mais grau por favor.
A Quinta da Ramalhosa é uma empresa familiar, localizada em Tondela que ganhou mundividência com a gestão de Micael Baptista que soube resgatar as vinhas da família e plantar novas, sem descurar as cepas antigas.
Colhido em 2022, ano quente e seco, com chuvas e temporal em setembro, que trouxe um final de maturação intenso, e variado, a que a enologia soube dar resposta, em particular na altura da vindima, com brancos equilibrados e, como o lavrador gosta, um Encruzado maduro e de boa saúde na entrada da adega.
Fresco, com corpo e longevidade, mineral, tem um bom final resultado do estágio em carvalho novo, apenas um quinto da produção, que aproveitou o melhor das uvas. Estrutura e sabor, que traduziram harmonia ao conjunto, que beneficiou das características da sub-região de Besteiros, manhãs húmidas e temperaturas amenas.
Na loja, este não fui eu que o paguei, aparece por 16,00 euros, merecidos por um vinho feito com mestria, que tira partido da fruta e da terra, com apanha manual das uvas.
Mineral e frutado, bom de mesa e de conversa.