Chegou e mostrou-se de cor cristalina, citrina, bem calibrado de estrutura e acidez, fruta madura, muito fresco e mineral. Resultado de um lote, ou blend se preferirem, de Encruzado e Malvasia Fina, receita de sucesso, se as uvas forem de qualidade. E são-no, porque na prova, é daqueles vinhos irrequietos e sôfregos.

Encruzado e Malvasia Fina, tratadas as cepas em modo de proteção integrada, com fermentação alcoólica em inox, a baixas temperaturas. Cresce aos 13º, vinho para gulosos, ligeiramente doce, com boa marca de boca e longo final. Pede entretinhas, queijos ou mesmo uma carne na grelha, que é avantajado no corpo e reclama sapatas firmes.

O ano de 2022 trouxe calor, a vinha resistiu-lhe, a produção não. Mas foi um bom ano, porque a fruta que entrou na adega demonstra boa qualidade, avaliados os vinhos. Em loja custa 8,70 euros – este foi cortesia do produtor para um longo trabalho sobre os Brancos do Dão.

Harmonia, aroma intenso, marcadamente floral, com uma matriz mineral, de frescura na boca. Elegante e de bom volume.

Um vinho que honra o Dão, citrino e muito mineral. Com necessária persistência final, para podermos pensar no que bebemos. E no que é bom, a preço justo e sensato.