O Dão Dom Divino Branco 2022 é uma marca de vinho que está no mercado há alguns anos, fresco descontraído e descomplexado, sem perder garbo ou elegância.
Produzido pela UDACA – União das Adegas Cooperativas do Dão, que reúne várias adegas cooperativas que lhe fornecem os vinhos, tem marca de Carlos Silva, o enólogo que reuniu neste lote Encruzado, Cerceal-Branco, Malvasia-Fina e Bical, combinação que lhe traça bom perfil para a mesa, ou, no meu caso, para conversas de fim de tarde.
Cor citrina brilhante, com leves reflexos esverdeados ou de palha, indica juventude e vivacidade e já lá vão três anos. Nariz delicado, fino e distinto. Tem fruta, mineralidade e boa acidez. De boca promete e cumpre, intenso, vivo, refinado e com persistência no final de boca, deixando-nos uma sensação agradável, sem desmerecer volume e estrutura.
De forma geral, a campanha de 2022 no Dão foi marcada por um clima mediterrânico, com solos predominante graníticos e argilo-calcários, características que são cruciais para a expressão dos vinhos da região. A vindima de 2022, no Dão, permitiu a produção de vinhos brancos com uma acidez vibrante e um bom perfil aromático, como se pode observar neste Dom Divino que nos mostra que o ano foi fabuloso para a produção de vinhos brancos frescos e aromáticos.
O Dão Dom Divino Branco 2022 está no mercado a 4,65 euros, no que é uma boa relação qualidade preço e indicado o consumo diário ou para quem procura um vinho branco fresco e de qualidade, a um custo convidativo.
É um vinho jovem que pode ser apreciado de imediato, mas que também tem potencial para evoluir em garrafa por mais alguns anos.
