O Caramulo é um daqueles segredos bem guardados que mostram o lado mais charmoso e puro do Centro de Portugal. É um lugar com uma vibe muito própria, que mistura uma beleza natural bruta com uma história de sofisticação e saúde que vem do século passado. Antigamente, o Caramulo era famoso pelas suas estâncias sanatoriais.…

O Paço Episcopal do Fontelo, guardião de memórias e de solares, vestiu-se de gala. Entre as suas paredes seculares, o ar transbordava entusiasmo, viticultores de mãos calejadas, comerciantes de visão astuta, enólogos de palato fino, jornalistas e autarcas reuniram-se numa celebração vibrante. O motivo? A entrada em funções de Manuel Pinheiro, o novo rosto ao…

A cozinha beirã é uma das mais ricas e reconfortantes de Portugal, marcada pelo uso generoso de carnes, especialmente cabrito e borrego, enchidos de qualidade superior e, claro, o icónico Queijo da Serra. Como a região das Beiras se divide entre o litoral e o interior montanhoso, a gastronomia varia bastante, mas é nas montanhas…

Chego-lhe pela Nacional 2 que me deixou memórias, uma delas bem sonora, era eu ainda um adolescente a atender telefones, mas já a falar nos rádios. Mas sim, para quem sai de Viseu, descer a Fail e contornar o IP-3, apesar das restrições das obras, pela 2 é bom andamento. Também podemos descer à Pinoca…

O casco está velho, continua calcetado e com povo na rua, não o botellón, mas os que gostam de tabaco e álcool. Ora de álcool vamos bem, de tinto, do Dão, a coisa está ruim. Velhaca mesmo. E a noite prometia. Saí da Igreja dos Terceiros, a mais bela das igrejas de Viseu, onde fui…

Sim, conheço-a bem! Desde a infância, quando a subíamos a caminho das férias de Verão, ou quando ficava em Guimarães e vinha por ela, ao Viso, de camião com meu primo Alberto. A Estrada Nacional 16 é uma das rotas mais bonitas e históricas da região Centro, especialmente onde atravessa o coração de Lafões. Antigamente,…

Oliveira do Hospital, inserida no coração da região do Dão e da Serra da Estrela, tem uma forte tradição agrícola, faz parte da sub-região de Alva, uma das sete divisões do Dão. O número de produtores que engarrafam e comercializam marca própria é relativamente restrito, existem cerca de cinco marcas principais, com presença ativa no…

Conheço uma vinha, quem desce para S. Salvador, mas ainda dentro do perímetro de Viseu. Conta três mil metros quadrados. Há outra, na Avenida António Almeida Henriques, em Ranhados, ao lado da Escola Agrária e separa as duas vias da estrada. E mais uma, na Pousada de Viseu. Uma geografia, do impossível a que a…

Nelas não é apenas um ponto no mapa; é um coração aberto do tamanho das serranias, onde a terra é de quem a ama e a trabuca. É o lugar onde Dionísio e Baco velam por vinhedos imensos, debruados por oliveiras e castas lendárias. Este roteiro é uma jornada pelas estradas que ligam a história,…

Queijos. Queijos e vinhos. É isto que gosto na altitude, ao alto, na montanha, em Gouveia. O queijo, os sabores, mai-la serra e a Estrela, aparição em Gouveia, jardim dos hermínios, queijaria da montanha, transumância, lã, carne, leite, cabritos, taninos, sustentos e vida. Fiz este roteiro a pensar nos taninos da montanha, na alma dos…