Um desafio instigante! Uma ode poética e reflexiva ao Dão e ao Castendo, uma das sub-regiões que beneficia de um clima ligeiramente mais quente e me trouxe este Picos do Couto Reserva, tinto elegante, com boa concentração de fruta e acidez firme, com calibragem necessária para acompanhar gastronomia, em linha perfeita com o carácter de…

É a rebeldia da cócega, uma garrafa de luz verde-escura que nos chega das entranhas de Penalva do Castelo, do solar onde o Dão é Rei e o granito a matriz. E que bem capta a sua essência, esta criação da Tavfer Vinhos não é um Dão no papel, é certo, e porventura essa é…

O Ribeiro Santo Vinho Branco Dão DOC, é um tributo à nobreza e à austeridade da região do Dão, plasmado numa poesia líquida de frescura e elegância. Chegou com o carteiro da hora do almoço e mostrou-se pujante. O vinho “mantém o estilo clássico dos grandes vinhos do Dão, feito maioritariamente a partir da casta…

Veio-nos por acaso, e já depois de aviados dois brancos. Prevenidos, arejou na botelha nos entretantos d’os Encruzado, sim, duas delas, uma adegueira, o que não importa aqui, ademais não estranhou provimento. De meandros, vitualhas, uma morcela que pouco bailou, e deita-me ao copo se fazes a bondade. Bom de beber, rendeu guarda ao arroz…

Não lobriguei ano, para vinho de serviço, tive de me socorrer do lote onde, aí sim, constatei que é um Encruzado de 2024. Claro que a menção do ano devia constar do rótulo, mas que diz a lei? A indicação do ano no rótulo dos vinhos DOC Dão não é obrigatória para todos os vinhos,…

Saí de casa para uma reunião que descambou em almoço, digestivo, merenda e regresso. Os dias são assim, complexos, imponderados e saltitantes. Eis um bom motivo para ser a agenda a correr atrás de nós e não o inverso. De começo de conversa um tinto, que resolveu almoçar connosco. Que a garrafa revele a alma…

Foi Vinho de uma nota só. Uma destas noites, nessas alegorias da escrita, tocou-me um frémito no nervo da alma e sim, fui-me a ele. Havia uma cá em casa, desse rótulo Wine Note, para anos excecionais. A botelha custa, esta foi uma cortesia do meu Amigo Jorge Reis, 10,20 em garrafeiras. E a colheita…

Acho que este ainda não se verteu por aqui, o meu método rudimentar de listar o que bebo, a par do caderno das provas, dizem-me que não. Também importa saber que este veio, a mesa pedia mineralidade, a seguir a um anterior. Confusos? Nunca se repete um vinho. Na mesma refeição e é com essa…

A ‘Vinha do Rego’ lá está para demonstrar, logo ali na curva de Casal Sancho, que é possível crescer de forma sustentada, sensata também e robusta. Como este vinho que chegou em almoço supimpa, cinco convivas, talvez um pouco mais de outras tantas botelhas. Depois mudámos de região, cortesia aos amigos. Antes da mudança de…

O vinho fui buscá-lo a correr, manhã cedo, ainda mal acordada a alba. Neste andarilho de repórter somam-se viagens, idas e vindas, um desassossego, mas haveria de ter tempo para ele. O vinho e a amizade. Aliás, a primeira pergunta de um dos meus amigos, era sobre o local. A casa antes de mim. O…