O Fonte do Ouro Branco 2023, da região do Dão, é um vinho branco produzido pela Boas Quintas, em Mortágua, desenhado pelo enólogo Nuno Cancela de Abreu. O que importa. Nuno Cancela de Abreu quando chegou ao Dão, tenho para mim que nunca de cá saiu embora lhe reconheça o profícuo currículo, veio para criar vinhos com identidade regional,…

Descobri a marca vai para anos e adoro-lhe, entre muitos outros atributos, a chancela “Family Estate”, o património familiar, de famílias de vinhateiros, gerações que estão no negócio do vinho. O Casa Américo Encruzado 2019 chega-me da sub-região da Serra da Estrela, com vinhas entre os 400 e 600 metros de altitude, solos graníticos que…

Encruzado, Malvasia e Bical, lote fecundo, 13º de poder e excelente entrada para saciar sede. Sede infinita, um toque floral, fresco e elegante. O Evidência Branco 2022 é um vinho da região do Dão, produzido pela Parras Wines, que reflete um lote tradicional, com fermentação em cubas de inox, preservando os aromas frutados das uvas,…

Estava num daqueles dias do avesso, também ia – mas em ‘Roma sê romano’, e de fome esquisita. Raros os dias que passo em família, completamente desligado, aproveitei o Sábado para mastigar vinho. Corri as calçadas e desci as escadas. Pousei os butes no Mais 55 – bem sei, mas está aqui a fatura para…

Este é um vinho que eu tenho vindo a adiar a prova e a compra. Manias de velho, conheço o produtor e muito tem feito em prol do Dão. Também conheço o proprietário do bar, e também muito faz pelo Dão. Para sorte da prova, calhou ser o único vinho de serviço do Dão. É…

Foi um vinho para homem só. Deixado em casa, no tabelião a bater teclas, desabrido por não conseguir calibrar os tintos, a senhora do nariz bonito, e atento, é que cuida disso, fui-me a ele numa pausa das escrituras. No fresco, é como vos digo, cá em casa os tintos seguem à garrafeira, abri-o em…

Intenso, macio e complexo. Assim, nariz posto ao ar e no copo, cigarro na mão e eu a apreciar o Dão, num intervalar de refeição. A Vinha dos Amores é uma das extraordinária paisagens do Dão, cada vez que desço e subo a Nacional 232 paro sempre para fotografar, dizem os mais velhos que se…

Aprecio imenso Vila Nova de Tazem, onde a Demarcação do Dão também principiou, pelas ruas, os largos, os muros e as videiras a espreitarem. Bem sei, há lá um Museu da Rádio e bom de conversa, uma espantosa praceta e a franqueza das gentes. Vila de resistentes, desempenhou um papel notável durante as Invasões Francesas.…

Conheci-o, creio, em 2014, pela mão do Osvaldo Amado, já não sei se no Paço ou em Cabriz. Fresco é a primeira nota que se exige, quando chega à mesa. Complexo com frescura distinta, untuoso e bem equilibrado. Final longo e persistente. De sobremesa, pois, mas também entradeiro para quem é atrevido. Foi o Osvaldo,…