O Terra by Osvaldo Amado é uma das mais recentes expressões do prestigiado enólogo Osvaldo Amado, concebido sob o selo da sua adega familiar, a Casa dos Amados. Este branco nasce no coração da região do Dão, apresentando um lote equilibrado das castas nobres Encruzado, Malvasia Fina e Cercial. Com um teor alcoólico de 12,5%,…

Há vinhos que chegam à mesa com a humildade de quem quer acompanhar o prato. E há outros, como este, que chegam já com ares de estatuto, quase de proclamação social engarrafada. O Senhor da Vinha DOC Dão Reserva 2023, Touriga Nacional, chegou do supermercado para dançar com uma jardineira. Predominantemente Touriga Nacional, com 13%…

Uma saída para jantar e um poiso num dos meus bares preferidos, o vinho a preços justos e uma regular lista de escolhas. E 2019 foi de facto um bom ano e um tinto ao final da tarde, num bar em que sou useiro, vai me sempre bem. Jornalistas, professores, justiceiros e políticos entre muitos…

Escolhi-o para jantar, na companhia de uns croquetes de morcela e uns cogumelos. Arejou, refrescou e embalou um bife da vazia e umas chips rústicas. Já estava aviado com dois tintos prévios e arrisquei, esquecendo os pródigos que recomendam “carne vermelha com vinho tinto”, porque os taninos do tinto ajudam a equilibrar a proteína e…

De vez em quando as prateleiras das garrafeiras apresentam garrafas esquecidas, a bom preço e que cativam a gula. Foi o caso deste, que também ficou olvidado até ser preciso obsequiar a prelatura no complemento do jantar, para tingir a marmelada e o lacticínio espanhol, culpa minha, mas a mundividência também reclama mesa e adoro…

Cada vez mais me interessam os vinhos vindos da sub-região da Serra da Estrela e a Seacampo tem bons vinhos a preços regulados de acordo com a nossa bolsa. Por outro lado, não pedem mais que um copo alto e largo, um respiro de meia hora e apronta-se às beiças que é um regalo. Esta…

Moro na aldeia, uma aldeia urbana, mas uma aldeia, servida por um hipermercado e uma garrafeira. Pelo que, quando acaba o vinho e o jantar o reclama, meia dúzia de passos e lá encontramos o que precisamos. Por motivos profissionais o vinho tem que ser facturado, os mesmos motivos que levam a prescindir de almoços,…

Gosto deles com tempo, de repouso e no beber. E, por norma, não sou eu que os escolho, a presunção fica comigo; as mãos sábias, essas, são da Anita, que disto do nariz tem-no perfeito. Dito isto, arejei e esperei. E surpreendi-me. Cada vez mais aberto aos vinhos de altitude, e sendo o produtor homem…

É a marca chapéu de uma companhia de supermercados, que ao longo dos anos tem variado de produtor e está agora nas mãos da Global Wines, o grande produtor do Dão e que segue além-fronteiras para o país onde a Lidl marca presença. Bom de preço, simples no palato, é pragmático quanto baste para uma…

Veio antes da mesa, em dia de restrições impostas pela Anita, a mesma botelha premiou o aperitivo e o acompanhamento da refeição, um rosado certificado, orgânico, elaborado a partir de uvas Touriga Nacional e Jaen, sem passagem por madeira. Nítido, uma cor rosa suave, um aroma a frutos vermelhos frescos, notas de fruta exótica, e…