Entrei-lhe pela rua do Carmo, em dia de chuva, com estacionamento poisado no limite e corrigido para a decência. Lá dentro as luzes apelavam a uma espreitadela aos pipos. E não só o espreitei, como o bebi. Servido a copo, é um clássico branco de bica aberta e fermentação com temperatura controlada. Criado pelo António…

Gosto do nome. São Simão da Aguieira. E este, bebido ao supetão, trouxe boa fruta, untuoso, de boca fresca, largo e pródigo. Tenho o hábito de me sentar para refeiçoar e, antes de tudo, um copo do vinho aberto, ou o que estiver de serviço, desde que seja Dão. Minha mulher penitencia-se, mas de ferro…

Fresco. Esta foi a primeira apreciação no nariz, quando eu e a Anita apanhamos as intermitências do sol e estendemos cadeiras na varanda virada à Estrela. Temos este hábito de celebrar o fim do dia com um copo de vinho e estas sucessivas tempestades obrigam a um entra e sai das velhas e madeiradas esteiras.…

Aberta a garrafa, chega-nos um aroma fresco, mineral, estruturado, intenso e com vontade, mania minha, de esconder algumas garrafas. Da colheita de 2023, ainda jovem, mas já vigoroso e profundo. Há ali arte, saber, despertar. Sobressalto com o palato e namoro, muito, com um vinho portentoso e outra tanto, ou mais, para dar. Pousado, a…

Isto de dizermos sempre que este ou aquele é o melhor vinho, é caminho sem fim. Mas durante anos, o tinto sobretudo, alcei esta Lagar de Darei ao topo. Preferências pessoais. Depois de muito procurar, lá encontraram três garrafas e mordi em duas delas. O vinho tem personalidade vincada, muito apetecível após quatro colheitas passadas,…

Este é um dos vinhos favoritos da Anita, escolha certa depois de uma surpreendente primeira prova, há alguns anos. Nunca segunda escolha, embora bebamos muito nunca repetimos garrafa nem descartamos o surpreendente, é sempre com prazer que lhe regresso. Logo no primeiros aromas, rolha tirada, aromas muito finos e delicados, com expressão ao granito e…

Confesso que ao primeiro golo não gostei. Mau serviço de vinho, pensei para comigo, feito, naquela tarde, escansão, que o sou, doméstico. Mais refresco, mais tempo aberto e sim, depois chegou-me o aroma. Não me entusiasmei. Voltei-lhe passado algum tempo, e talvez a botelha precisasse mais um ano quieta, e topei-lhe fruta, alguma mineralidade e…

Vem de Penalva do Castelo, onde acaba a reta, quase a descer ao Dão, pela Estrada Nacional 329-1. Um belo proscénio para um vinho cor olho de perdiz, fresco e persistente e que as três vindimas que já leva em cima não destrataram, antes pelo contrário. Guloso, boa fruta, custou 6,70 euros, em loja. Produzido…

Uma homenagem, justa, aos viticultores exibida no rótulo e um merecimento nestes dias de cinquentenário cá em casa, que nos levaram de regresso a brancos e rosés. Durante muito tempo, os rosés eram destratados e ainda me lembro, em 2001, quando estagiei na Adega de Tondela, entretanto desmantelada, que eram três tinas de uvas brancas…

Abri-o a meio da manhã, a pensar na curta distância que me separava do almoço. Deitado no copo borbulhou, mostrando um vinho elegante, com personalidade. Nem esperei um minuto e gritei pela Anita. De nariz apurado, os vinhos são escolha dela, concordou com o veredicto. Um vinho brutal na sua simplicidade, no melhor momento. Na…