O produtor é novo, o selo é de vinho de mesa, pormenor que se espera resolvido em breve, a certificação acrescenta valor, status e empondera marca e Região. Mais-valia ao negócio, que eu conheci o vinho ainda na cuba, via as videiras e a honestidade e frescura deste Malvasia Fina, que nos chega da Lageosa…

À sombra, sem fugir à vaga, de provas e calor, encontrei excelso anfitrião para me falar de vinhos, histórias e aldeias. Fresco e conversador, o João ensinou-me, aturou-me e matou-me a sede. Sim, o Encruzado, fresco, adocica conversas e aligeira estas dias corridos. O Quinta das Queimas Encruzado 2022 perfila-se amarelo citrino, brilhante e convidativa.…

O vinho, produzido pela Amora Brava, destaca-se pela abordagem moderna e expressiva. Apresenta uma cor citrina e brilhante, no nariz, revela uma paleta aromática convidativa, com notas florais, complementadas por um toque cítrico de lima e um frescor subtil, com ligeiro impacto da madeira, que surge bem harmonizada com a fruta. Este vinho é uma…

Já vi engasganços, quando peço uma manga para um vinho tinto. Normalmente porque confundem temperatura de serviço com temperatura ambiente. Eu, em dias de estio, não fujo à “pancadinha” que meu pai me ensinou e, antes de o servir, deixo-o refinar-se no frio por dez minutos. O Duque de Viseu Tinto 2022 é um clássico,…

O Dão Dom Divino Branco 2022 é uma marca de vinho que está no mercado há alguns anos, fresco descontraído e descomplexado, sem perder garbo ou elegância. Produzido pela UDACA – União das Adegas Cooperativas do Dão, que reúne várias adegas cooperativas que lhe fornecem os vinhos, tem marca de Carlos Silva, o enólogo que…

Cheguei-lhe a meio da manhã, para reforçar um almo vespertino e atalhar uma fome desvairada. Elegante e complexo, brilhou com o estágio em garrafa. De cor granada intensa, no nariz revela uma grande riqueza aromática, com notas de frutos vermelhos maduros, e um toque do estágio em madeira. Na boca, apresenta-se com uma estrutura notável,…

Palhete, nome feliz para um refresco. A lembrar o tinto de verano, castelhanices, que este Palhete é um vinho refrescante, bebido fresco. Ora este Palhete é precisamente o refrigério que o tempo quente pede. Entrou de conversa, esplanada e cigarro, puxou à mesa, ainda se lá aguentou nas meias torradas com geleia picante. E, iria…

São precisas três deslocações a bares, para encontrar um que tenha de serviço vinho do Dão ou que, não o tendo ao serviço, o sugira. Lá irei, agora que os bares estão a esvaziar as adegas da região Sul. Mas consegui, encontrei o Quinta do Ribeiro Santo Encruzado 2024, notável exemplar da casta Encruzado na…

São duas, cadeiras de realizador, ora viradas à Estrela, ora assestadas ao verde do parque daqui do bairro. E numa destas vespertinas, apeteceu-nos algo apaixonante, sensual, sedutor. Escolhemos do frigorifico e, logo após o arejamento nos assaltaram solidez, o robusto do branco, 13,5º a pedir galanteria à madeira. O Maria João Branco Reserva é um…

Foi assim, numa manhã de nevoeiro e chegado a casa que me deu a fome. Por entre queijo e pão, um resto de branco que havia no refrigerador, resolvi acender a grelha e, logo ali, três gordas e suculentas salsichas crioulas anunciaram festim. E de beber? Olhando à, fraca, safra da garrafeira, ria-se para mim…