Solta o fuzil ao alto, ação e reação. Já lá vou, antes o vinho e a razão por que se provam e reprovam vinhos. Este é bom, mas traz uma cortiça desencachada do currículo. Para ver da coerência, é disso que nos refresca a memória. E se a cápsula é dura de retirar, é porque…

Cheguei em cima da hora, já a mesa ia bem aviada, quando o senhor Embaixador dos Vinhos de Tazém trouxe este à prova. Bom rasgo, ousadia e merecimento para tarde de cavaqueira entre enófilos. O Dão Tazem Rosé 2023, produzido pela Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem, é um vinho que expressa com autenticidade o carácter…

O Adega de Penalva Tinta Roriz 2020 é um vinho tinto monovarietal que expressa com autenticidade o carácter robusto e elegante da casta Tinta Roriz, ou Aragonês e, do lado de lá da Ibéria, Tempranillo. O que resulta de um vinho de cor encarnado carregado, reflexos violáceos que denunciam juventude e concentração. No nariz, revela um aroma frutado intenso, com…

O Casa da Passarella A Descoberta Branco 2024 é um vinho chegado das montanhas, autenticidade nesse lote que combina tradição, frescura e elegância. Produzido a partir de castas autóctones como Encruzado, Malvasia Fina e Gouveio, em avançado resgate, este branco revela uma expressão aromática refinada, flores brancas, e, no que me apraz, subtil toque mineral. A botelha chega ao…

Eis uma outra forma que a enologia encontrou para brindar a Touriga Nacional e dela extrair um varietal, propício a tardes de calor, com uns preguiçosos 12º e é também essa a temperatura que reclama o copo, largo de preferência. O Grande Rota Rosé 2023 é bem proporcionado, harmonioso e requintado. Produzido em Fragosela de…

Estouvada, palavra que nos trouxe a alegria matinal e a energia, ao trabalho. Madrugada adentro, atravessava solitário a floresta de Bertelhe, na demanda de um computador. Caminho já marcado, descer a Nacional 2 e paragem para bifana. Das boas, e cerveja que o vinho era comum e expatriado. Eu não resisto à pedagogia, os bag…

Estava prometido o encontro, há vários dias, mas entre fechos e escritaria de reportagens, vinhos, quotidianos, o tempo escasseia, de modo que no ontem, regressado de mais uma reunião de trabalho em dia de sol, peguei no telefone e fui-me à base, pois o secreto que haverão de ver, ao vivo e a cores, nos…

Bebei-o, quase, sozinho e tive castigo. Apesar de, temendo uma rebelião familiar, tenha deixado um quartilho para a provadora “clandestina” deste Armazém do Dão e com quem discuto muito sobre vinhos. Achei-o tão bom que, atrevido e guloso, fui buscar mais meio quartilho e foi aí que me chegou a advertência. Escrever e copo em…

Eis um ilustre, mas belíssimo, desconhecido que o nariz da Anita, captou, ou pela beleza da cor, talvez a estética da garrafa. Certo é que o vinho tem perfil moderno, um Dão muito gastronómico, equilibrado e acessível, a 9,10 euros a garrafa, temos aqui perfeita relação qualidade e preço. O Quinta do Paul Rosé 2023…

Um velho conhecido, bebido em conversa, no meio da rua Silva Gaio, varietal de uma das castas brancas mais nobres e emblemáticas do Dão, conhecida por produzir vinhos estruturados, aromáticos e com bom potencial de envelhecimento. A colheita 2022: A colheita de 2022 no Dão foi considerada um excelente ano para vinhos brancos, com uvas…