Autor: Amadeu Araújo
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Pelas ruelas do casco velho
Que fazer em dias de sol matinal que não tecer tapeçaria e reclamar semântica. O sol da manhã, ainda tímido, baixo e brando, espreguiça-se sobre o horizonte serrano, pinta nele esse cobre antigo, as cumeeiras de telha de Viseu. A cidade acordou num murmúrio tranquilo e sussurrante, e eu decidi que era dia perfeito para…
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Dona Sancha Rosé 2022
Um vinho a dois. Touriga Nacional e Tinta Roriz resultam num rosé seco e sério, com uma boa frescura, calibrado, austero de aroma e feliz com o lote Touriga Nacional e Tinta Roriz, fruta vermelha e bom, e longo, final de boca. A par do alentejano, é um dos donos do mercado, culpa de uma…
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“Agricultura(s) a minha vida!”
A lavoura tem várias disciplinas, a viticultura uma delas. Fará sentido discutir a dita nesta agremiação vínica, um Armazém. De secos e molhados. Muito meditar, o cheiro da gráfica, o congeminar, a tinta a cair no branco, que já teve festival literário de sabor vínico. Ora a decisão de editar um livro, especialmente um que…
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2025 Ano Internacional das Cooperativas
O meu primeiro emprego, assim que larguei o Estado, foi na Adega Cooperativa de Tondela. Estive lá por duas vezes. Em 2021, comecei nos preparos da vindima, com o beneplácito do engenheiro Brites, que tinha no quadro técnico ainda outros dois engenheiros, um de produção, outro de floresta. Sim, havia uma secção florestal. Os dias…
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Picos do Couto Reserva Tinto 2021
Um desafio instigante! Uma ode poética e reflexiva ao Dão e ao Castendo, uma das sub-regiões que beneficia de um clima ligeiramente mais quente e me trouxe este Picos do Couto Reserva, tinto elegante, com boa concentração de fruta e acidez firme, com calibragem necessária para acompanhar gastronomia, em linha perfeita com o carácter de…
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Malgas de azeite e vinagre e alho, muito
Os meus Natais tinham o ritual do azeite. Sempre a hora da ceia, sentados, cortávamos alho e preparávamos o prato. Creio que o hábito venha do Norte. Depois chegavam as malgas de azeite. Uma delas com vinagre já misturado, um balsâmico no ouro milenar. Lembrei-me do azeite a propósito das Fidalgas. Em Santar, um produtor…
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A travessia de ferro e o tempo do vinho
Sai-se de Viseu para Oeste, ao encontro das faldas do Caramulo, logo após o cruzamento de Orgens, o proscénio agrícola da região abre-se, assomado em Figueiró, onde se vislumbram as vinhas, a ecopista e o vale de São Cipriano. Avançando cerca de seis quilómetros, chegará aos Coutos, com as faldas do Caramulo nos olhos e…
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Picos do Couto Chardonnay 2023 (IVV)
É a rebeldia da cócega, uma garrafa de luz verde-escura que nos chega das entranhas de Penalva do Castelo, do solar onde o Dão é Rei e o granito a matriz. E que bem capta a sua essência, esta criação da Tavfer Vinhos não é um Dão no papel, é certo, e porventura essa é…
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Uma passeata pela Comarca de Viseu
Tenho galgado a região, atrás das letras e das anotações, num quotidiano que me espanta pelas pedras que se cruzam, as vozes que se incrustam, a memória que se encaixa no coração. A Custódia, uma Casa Nova na planície, perceberá bem este retalhar, este ver para contar. Não serei escritor, que isso é vontade e…
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Ribeiro Santo Branco Colheita 2023
O Ribeiro Santo Vinho Branco Dão DOC, é um tributo à nobreza e à austeridade da região do Dão, plasmado numa poesia líquida de frescura e elegância. Chegou com o carteiro da hora do almoço e mostrou-se pujante. O vinho “mantém o estilo clássico dos grandes vinhos do Dão, feito maioritariamente a partir da casta…





