https://maps.app.goo.gl/KLrcqdDeaSvS1NpJ7 50 hectares 3 marcas Produção: 400.000 garrafas €500.000 volume de negócios (só Dão) O negócio dos vinhos é o grande motor económico da Lageosa do Dão, desde há dezenas de anos. Vinho, água, nas Termas de Sangemil, nas margens do rio Dão e arqueologia, com a Anta da Arquinha da Moura. A Bulltrade reúne,…

Iniciamos hoje uma viagem pelo concelho de Tondela, onde o primeiro fim-de-semana de julho, de 4 a 6, decorre o Tondela Brancos. Uma série de 13 episódios numa jornada pelas Terras de Besteiros, na demanda desses brancos, em dozes viagens pelos vinhedos, neste formidável Dão, em tom único de sons, cores e sabores. Em contas…

Cheguei lá, como de costume, intrometido e inopinado. Terá sido o amor, essa ciência estranha que me leva aos locais mais secretos e deslumbrantes, ou o estouvado da viagem. Seja, a Maison fica ali no número 76, da Miguel Bombarda, em Viseu. Bons, e tradicionais hambúrgueres, francesinhas, bifes e saladas. Isto nos baixos, ao mesmo…

Iniciamos hoje uma viagem pelo concelho de Tondela, onde o primeiro fim-de-semana de julho, de 4 a 6, decorre o Tondela Brancos. Uma série de 13 episódios numa jornada pelas Terras de Besteiros, na demanda desses brancos, em dozes viagens pelos vinhedos, neste formidável Dão, em tom único de sons, cores e sabores. Uma narrativa…

Têm sido dias de passos curtos e muitos. Bastantes no andaço e nas aflições. A ‘Operação América’, como lhe chamamos aqui no Armazém do Dão, enfileira-se, o Tiago e o David cuidam do algoritmo e até a Maria se juntou nestes estranhos dias, da pressa e das aflições, para gerir o tráfego. Ora, posta esta…

Coleciono rolhas. Não todas, apenas as que me significam algo. Como o Chateaux de 1966 que bebi, regalado. Ou a do espumante quando a Anita fez 34 anos, ou a dos vinhos na profissão de Fé, o último almoço que tive com meu pai. E assim, recebo a notícia com alegria. O Daniel enviou-me imagem…

Nestes últimos dias fiz larga viagem, por quatro aeroportos e onde não vislumbrei, com exceção de um Grão Vasco, os vinhos portugueses. Assim é difícil. Estadias em Osiejek e Amsterdão e vinho, do bom, nicles. Depois admiram-se que o consumidor internacional procure espumante britânico e branco da Áustria. Confesso, e aqui os deixo, que bebi…

Mal assomei às pedras do granito, topei a comandita, perdão, o conclave – assim me corrigiu estimada camarada de profissão, e acheguei-me. A memória, relha e velha, não os conheceu a todos, com destaque para o Frazão, que me levou de Terrano II a ver as vinhas e o rio pequeno. O grande também. Esquecida…

Comi os primeiros nas Terras do Demo, mas, honra seja feita ao Peregrino, cada roca seu fuso, e em Tondela a confraria tem feito um belo trabalho com o milho, espalhado pelas eiras do concelho, além de contribuir para dirimir confusão de gastrónomo. Os Carolos usam a farinha de milho mais grossa, as Papas querem-na…

Infiltrei-me numa agência de programação e, num dos interlúdios do briefing, já tinham incendiado as hostes com uma Aldeia Velha. À meia-hora, como dizia meu pai e meu avô se sentava religiosamente na mesa grande do Pevidém, verteram-na no cálice. Um instigador de destilaria, com falange no Bushmils. Dois provocadores a bem saber. Ou de…