O almoço trouxe-me as prodigalidades da região, vitela, cabrito e uma carne arouquesa na chapa. E bons brancos. Mesa feliz, esmoer imposto e eis-me a caminho do Centro Histórico de Viseu. No casco velho, encontrei, já sem piano, porta antiga e franca. Vindo de almoçar, já refrigerado com uma belíssima aguardente honesta, virei-me a outra,…

Acabada a reunião, sugerem-nos almoço e, pão e vinho não se recusam, lá fomos a boa restaurante, casa cheia a uma segunda-feira, com clientes dos negócios e do quotidiano. A entrada foi abrupta, nada que não se compusesse, e quando vejo a enorme botelha, 5 litros?, de outra região digo para mim, mau. Afinal não.…

Foi uma estopada, nestes dias de chuva e sol abençoado, que me levou aos caminhos do vinho. Já quase no final da caminhada, num dia de secos, após uma busca intensiva por uma bifana, resgatei a Anita e fui espreitar a vitrine. À galega. O balcão, os imediatos do comer, que azeitonas bravas e casqueiro…

É sempre uma alegria o regresso ao Andalucia, pintxos e vinho. Em noite de casas cheias, fomos lá acolher-nos ao abrigo de outras comidas e outros flamengos. Saímo-nos bem. Outra coisa não seria de esperar. o lado das Escadinhas da Sé, uma deliciosa opção para dias de sol, com mesas ao ar livre e tapas…

É difícil olhar à carta, liberto das grilhetas da amizade. Todavia, é essa mesma amizade, que se quer para toda a vida, que nos faz olhar ao trilho e ao que se andou para aqui chegar. Assim, amanteigados e com umas belas azeitonas, carnudas e molhadas em bom azeite, sentei-me a bebericar um Encruzado, de…

A rua é antiga e vai-se reabilitando. Aos anos que para ali caminho. Catraio do liceu, com latim em atraso, já na boavaiela, qual diplomata em Alcazar a espreitar à Varanda do Dão, tive ali explicações. Por 4 contos de réis, 20 paus nos dias de hoje, gramática e declinações, embalados pelas rotativas da Tipografia…

Há uma porta, envidraçada, no número 23 da rua do Carmo, em Viseu, que reúne copos, vinho e saber. Petiscos também. Só Dão. E livros, até o meu, sobre uma região cheia de potencial e com muito para crescer. Muito saber. E querença. Balcão à esquerda de quem entra, esplanada para fumadores e comedores, espaço,…

Bebi-o de rodízio. Entretive a boca depois da Caipirinha e avancei ao rosado para a grelha. Dos acrescentos não me preocupo, ocupam espaço embora o Rodízio do Gelo esteja caro para racionarem banana e cebola fritas! Mas tenho de me penitenciar em Mões. Fui à vizinhança e vim, meio, feliz. Feijão, couve mineira, chips, banana…

Voltei lá pelo queijo. A bem dizer, talvez tenha sido o amor a levar-me. Nãocostumamos repetir, numa semana, a mesma mesa. Mas também tinha aconsciência pesada.Aqui atrasado, como adoro esta expressão, num jantar, já com três MOBaviados na Sé, sentei-me no deRaíz e aviei uma costeleta de VitelaMirandesa, sem queijo e uns legumes. Segui-lhe num…

O enólogo da Adega Cooperativa conta que: O pipo foi encontrado em 2000 numa adega que ainda dispõe de alambique e caldeira já não se fazia prologava a vindima de setembro a março e o engaço passou a ser encaminhado para destiladores, vinificar destilar as regras fizeram baixar o consumo 2 pipos 550 litros que…