Autor: Amadeu Araújo
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O premiado Queijo da Ínsua
A Casa da Ínsua acaba de conquistar três medalhas de prata que premeiam duas variedades de queijo e um requeijão DOP Serra da Estrela, no âmbito dos Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses, iniciativa da Qualifica OriGIn Portugal e do CNEMA, em Santarém. Submetido ao 16.º Concurso Nacional de Queijos Curados Portugueses, o seu queijo…
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Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé 2024
Moro na aldeia, uma aldeia urbana, mas uma aldeia, servida por um hipermercado e uma garrafeira. Pelo que, quando acaba o vinho e o jantar o reclama, meia dúzia de passos e lá encontramos o que precisamos. Por motivos profissionais o vinho tem que ser facturado, os mesmos motivos que levam a prescindir de almoços,…
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Quinta da Pellada Tinto 2016
Gosto deles com tempo, de repouso e no beber. E, por norma, não sou eu que os escolho, a presunção fica comigo; as mãos sábias, essas, são da Anita, que disto do nariz tem-no perfeito. Dito isto, arejei e esperei. E surpreendi-me. Cada vez mais aberto aos vinhos de altitude, e sendo o produtor homem…
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Torre de Ferro Tinto 2023
É a marca chapéu de uma companhia de supermercados, que ao longo dos anos tem variado de produtor e está agora nas mãos da Global Wines, o grande produtor do Dão e que segue além-fronteiras para o país onde a Lidl marca presença. Bom de preço, simples no palato, é pragmático quanto baste para uma…
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Julia Kemper Rosé 2022
Veio antes da mesa, em dia de restrições impostas pela Anita, a mesma botelha premiou o aperitivo e o acompanhamento da refeição, um rosado certificado, orgânico, elaborado a partir de uvas Touriga Nacional e Jaen, sem passagem por madeira. Nítido, uma cor rosa suave, um aroma a frutos vermelhos frescos, notas de fruta exótica, e…
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Ribeiro Santo Tinto Private Selection 2023
Tarde de sol no catrapisco, temperatura agradável e um vinho feliz entalado com uns picantes amendoins em mesa de esplanada e toldo estendido. Um bar de bairro, oito euros por três copos, dois tintos e um rosé. Fico-me no tinto, que eu aprecio, um Ribeiro Santo Tinto Private Selection 2023. O Rosé ficou para a…
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Ínsua, a praça maior do Castendo
Chegar à Ínsua é um exercício de facilidade geográfica, mas descobrir a Casa, esse infindável palimpsesto de património, é um desafio à nossa capacidade de espanto. Entre a pintura que nos fita, a cerâmica que reluz e o mobiliário que guarda segredos de séculos, impõe-se uma formidável vista para o Castendo, onde a paisagem parece…
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Caramulo, do Vale de Besteiros às Terras de Lafões
O Caramulo é um daqueles segredos bem guardados que mostram o lado mais charmoso e puro do Centro de Portugal. É um lugar com uma vibe muito própria, que mistura uma beleza natural bruta com uma história de sofisticação e saúde que vem do século passado. Antigamente, o Caramulo era famoso pelas suas estâncias sanatoriais.…
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Quinta do Paúl Tinto
Com o petiz além Pirenéus, em dia de namorar e sem chuva, procurei a esplanada do Level, em Marzovelos, para mim o bar que melhor trata os vinhos em Viseu. E assim foi, 14 euros por três copos bem medidos, entre eles um Encruzado que minha mulher aprecia mais ao branco. Em noite seca, mas…
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Pedra Cancela Vinha da Fidalga Tinto 2018
Veio de reforço, um segundo vinho em noite de acolitar um alto de bacalhau, assim uma bela posta de cura à antiga, carreada de cebola, uns bonitos alhos, um saboroso azeite do Mondego e umas extraordinárias batatas a murro, a nadar no precioso ouro verde. Convenhamos, é preciso robusteza para adornar o gadídeo. O Alfrocheiro…