Estava num daqueles dias do avesso, também ia – mas em ‘Roma sê romano’, e de fome esquisita. Raros os dias que passo em família, completamente desligado, aproveitei o Sábado para mastigar vinho. Corri as calçadas e desci as escadas. Pousei os butes no Mais 55 – bem sei, mas está aqui a fatura para…

Este é um vinho que eu tenho vindo a adiar a prova e a compra. Manias de velho, conheço o produtor e muito tem feito em prol do Dão. Também conheço o proprietário do bar, e também muito faz pelo Dão. Para sorte da prova, calhou ser o único vinho de serviço do Dão. É…

Foi um vinho para homem só. Deixado em casa, no tabelião a bater teclas, desabrido por não conseguir calibrar os tintos, a senhora do nariz bonito, e atento, é que cuida disso, fui-me a ele numa pausa das escrituras. No fresco, é como vos digo, cá em casa os tintos seguem à garrafeira, abri-o em…

Intenso, macio e complexo. Assim, nariz posto ao ar e no copo, cigarro na mão e eu a apreciar o Dão, num intervalar de refeição. A Vinha dos Amores é uma das extraordinária paisagens do Dão, cada vez que desço e subo a Nacional 232 paro sempre para fotografar, dizem os mais velhos que se…

Aprecio imenso Vila Nova de Tazem, onde a Demarcação do Dão também principiou, pelas ruas, os largos, os muros e as videiras a espreitarem. Bem sei, há lá um Museu da Rádio e bom de conversa, uma espantosa praceta e a franqueza das gentes. Vila de resistentes, desempenhou um papel notável durante as Invasões Francesas.…

Conheci-o, creio, em 2014, pela mão do Osvaldo Amado, já não sei se no Paço ou em Cabriz. Fresco é a primeira nota que se exige, quando chega à mesa. Complexo com frescura distinta, untuoso e bem equilibrado. Final longo e persistente. De sobremesa, pois, mas também entradeiro para quem é atrevido. Foi o Osvaldo,…

Entendo o vosso espanto, mas velho e rezingão que sou, aprecio os vinhos mais longevos. E este, um rosé feito por quem sabe, não me falhou. Fresquíssimo, em tarde de conversa, com um vermelho de boa cor, agradou imenso ao nariz e estava pujante, três anos depois de engarrafado. Topei-lhe a estrutura, bem alicerçada nos…

Começo a apreciar os vinhos da montanha, de altitude, enfim a designação é a que cada um entende, perdemos com isso, mas o que importa, verdadeiramente, é a qualidade do que se bebe. E, tal como a montanha, que vejo deste escritório, que aprecio e onde passo mais de metade da minha inexistência. Sobremodo desde…