Autor: Amadeu Araújo
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Quinta dos Carvalhiços Reserva Branco 2022
Chegou e mostrou-se de cor cristalina, citrina, bem calibrado de estrutura e acidez, fruta madura, muito fresco e mineral. Resultado de um lote, ou blend se preferirem, de Encruzado e Malvasia Fina, receita de sucesso, se as uvas forem de qualidade. E são-no, porque na prova, é daqueles vinhos irrequietos e sôfregos. Encruzado e Malvasia…
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Maria João Pé Franco 2017
Pomada. Eis um termo raro, de precioso, que nos escapou no adjetivar do Gola Alta ao Chefe. E Grande Pomada é distintivo de alfinetar lapela. Distintivo e diapositivo. Significa um palato, ou as goelas se preferirem, que sabe apreciar de forma enxuta os vinhos. Treinado na farmacologia, saber prático, código que se transmite. E este…
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Regresso à Galeria 22
O almoço trouxe-me as prodigalidades da região, vitela, cabrito e uma carne arouquesa na chapa. E bons brancos. Mesa feliz, esmoer imposto e eis-me a caminho do Centro Histórico de Viseu. No casco velho, encontrei, já sem piano, porta antiga e franca. Vindo de almoçar, já refrigerado com uma belíssima aguardente honesta, virei-me a outra,…
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Adro da Sé Reserva Tinto 2021
Possante, encorpado, precisamos de tempo para o descortinar, taninos bem vincados, há ali elegância e requinte. Convém, deixá-lo respirar e utilizar copos largos, para apreciar este tinto, intenso, bem composto de estrutura e a envelhecer muito bem. O Adro da Sé Reserva Tinto é um vinho de cor carregada, profundo no olfacto e no palato,…
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Quinta dos Carvalhiços Colheita Tinto 2022
Eis um Dão à antiga, boa adstringência ou rudeza se a palavra não vos assustar, bons taninos, melhor fruta que se traduzem num final longo, inquietante, genuíno. Um vinho de lote, com Touriga Nacional, Jaen e Tinta Roriz. Não haja dúvida, a Touriga Nacional sobressai, o Jaen e Tinta Roriz aconchegam a fruta, acrescentam frescura,…
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Dezesseis anos depois, as botelhas chegam a 9 de maio
Mal assomei às pedras do granito, topei a comandita, perdão, o conclave – assim me corrigiu estimada camarada de profissão, e acheguei-me. A memória, relha e velha, não os conheceu a todos, com destaque para o Frazão, que me levou de Terrano II a ver as vinhas e o rio pequeno. O grande também. Esquecida…
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Quinta da Ramalhosa Encruzado 2022
Quinta da Ramalhosa Encruzado 2022 Um Encruzado garboso, fresco, com corpo, alguma doçura e boa acidez, que junta com a mineralidade da casta nos dá este vinho intenso, que cresce a cada golo e onde a barrica de carvalho melhora os ganhos de untuosidade que não se intrometem no aroma e sabor. Uma sensata e…
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Restaurante Acert Sabores e Cultura
Acabada a reunião, sugerem-nos almoço e, pão e vinho não se recusam, lá fomos a boa restaurante, casa cheia a uma segunda-feira, com clientes dos negócios e do quotidiano. A entrada foi abrupta, nada que não se compusesse, e quando vejo a enorme botelha, 5 litros?, de outra região digo para mim, mau. Afinal não.…
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Quinta do Sobral de Santar Colheita Branco 2023
Amarelo, com uns laivos esverdeados, traz com ele aromas frescos, mineralidade e boa acidez. Bebemo-lo, como sucede tantas vezes, de aperitivo antes de almoço domingueiro, naquele entretém de mesa composta, de paio, pão e torresmos. Boa vibração, para um vinho com boa estrutura, um final eloquente que nos diz tudo do vinho. Sou suspeito, conheço…
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Foral Dom Henrique Reserva Encruzado 2024
Foi o primeiro vinho de 2024 que provei e retenho na retina o espanto da Anita, “isto é muito bom e a este preço!”. Persegui na grande cruzada. O Encruzado, que está em grande expansão, é, em bom rigor, um vinho de estalo. Varietal, fresco e primaveril de aromas, produziram 27.000 garrafas com vinificação clássica,…